Rosenkohl tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	11 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	188 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	11 g	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	180 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	127 µg (423 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	282 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	140 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	689 µg (2297 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.531 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	144,00	320,00	–
Vitamin B1 Thiamin	112 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	249 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	298 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	670 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.489 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.603 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3.562 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.060 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.356 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	311 µg (≈ 22 % NW) 22 %	691 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	107,00	237,78	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	107 µg (≈ 27 % NW) 27 %	238 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	99.960 µg (1999 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	222.133 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	922 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.049 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	922,00	2.048,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	44,00	97,78	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	207 µg (≈ 318 % NW) 318 %	460 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	207,00	460,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g	5 g
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg	1.500 mg
Chlorid	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	62 mg	2.300 mg
Kalium	523 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.163 mg	4.000 mg
Calcium	38 mg (≈ 4 % NW) 4 %	84 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg	350 mg
Phosphor	93 mg (≈ 13 % NW) 13 %	206 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,41 : 1	0,41 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	787 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.749 µg	12.500 µg
Zink	320 µg (≈ 4 % NW) 4 %	711 µg	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	511 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	391,00	868,89	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	319,00	708,89	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	210 mg	467 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	210 mg	467 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	530 mg	1.178 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	460 mg	1.022 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	156 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.232 mg	2.738 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.232 mg	2.738 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	544 mg	1.209 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.601 mg	3.558 mg	–
Isoleucin	233 mg (≈ 16 % NW) 16 %	518 mg	1.500 mg
Leucin	256 mg (≈ 9 % NW) 9 %	569 mg	2.925 mg
Lysin	278 mg (≈ 12 % NW) 12 %	618 mg	2.250 mg
Methionin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	98 mg	780 mg
Phenylalanin	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	371 mg	310 mg
Threonin	178 mg (≈ 16 % NW) 16 %	396 mg	1.125 mg
Tryptophan	56 mg (≈ 19 % NW) 19 %	124 mg	300 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.875 mg
Valin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	593 mg	1.950 mg
Arginin	311 mg	691 mg	–
Histidin	122 mg (≈ 16 % NW) 16 %	271 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	791,00 mg	1.757,78 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	57 mg	126 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	105 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	11 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	20 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,60	3,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	13,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,20	2,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	216 mg	480 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,173 g	0,384 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	173,00	384,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,043 g	0,095 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	42,80	95,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,25:1	0,25:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	2,47:1	2,47:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	11 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	4.900,00	10.888,89	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.700 mg	8.222 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.200 mg	2.667 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	1,6 g	3,5 g	–